Soucieux de préserver l’environnement, le gouvernement japonais va tenter de recycler les baguettes en bois, en biocarburant. L’objectif du ministère de l’agriculture est de récupérer les quelques 25 milliards de baguettes jetables utilisées dans les restaurants et les supermarchés pour en extraire ensuite le bois (90% de bambou) et ainsi le transformer en bioéthanol. Une idée ingénieuse qui consiste a recyclé les 90 000 tonnes de bois qui finissent chaque année à la poubelle. Le gouvernement va d’ailleurs mettre en place des containers à la sortie des restaurants et des superettes pour récupérer ce nouvel or noir. On Nems l'initiative.